Sambal Bajak

sumber : resep-blueband(dot)blogspot(dot)com

Bahan-bahan :

Bumbu Halus :

5 buah cabai merah

10 buah cabai rawit

2 buah tomat

4 siung bawang putih

1 sdm gula merah

garam secukupnya

2 sdt terasi

Bahan Lain :

10 cm serai, memarkan

1 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

2 sdm air asam

50 ml air

2 siung bawang merah iris tipis

3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

Panaskan minyak

Tumis bumbu yang telah dihaluskan

Aduk-aduk

Masukkan bahan lain, aduk terus

Angkat dan hidangkan