 |
| sumber : kuliner123(dot)com |
Bahan-bahan :
1 ekor ikan tongkol, potong-potong
Santan dari 1 buah kelapa
2 lembar daun jeruk
2 batang sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
garam dan gula secukupnya
Bumbu halus :
10 buah cabai keriting
5 buah cabai merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 butir kemiri
2 cm jahe
Cara Membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan aduk rata
Masukkan santan, aduk terus agar tidak pecah masak hingga mendidih
Masukkan ikan, garam, dan gula secukupnya
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut
Setelah ikan matang, angkat dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar